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Cultura - Mangaba |
Secretaria de Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária
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Cultura - Mangaba |
Aspectos Gerais:
Vegetando esponteamente em
regiões diversas do Brasil, a mangabeira - Hancornia speciosa
Muell - é abundante em todos os tabuleiros e nas baixadas
litorâneas da região Nordeste, onde se obtém - de forma
extrativista - a quase totalidade dos frutos colhidos no país;
os estados da Paraiba, Bahia e Sergipe ressaltam-se como os
maiores produtores. Conhecendo o fruto e fazendo dele uso, os
indigenas chamavam-no de mangaba - "coisa boa de
comer".A planta alcança 5 a 6m. de altura, sua copa 4 a 5m.
de diâmetro, folhas verdes lanceoladas, flores alvas com cheiro
suave. O fruto tem forma de pêra, muito viscoso quando verde,
contém suco leitoso que quase embriaga e pode matar; a polpa é
branca, fibrosa e recobre sementes circulares. Maduro, o fruto
tem casca amarelada com manchas vermelhas, é aromático,
delicado, tem ótimo sabor mesmo sendo ainda um pouco viscoso.
Utilidade da Planta:
Tronco e folhas:
deles retira-se látex de qualidade inferior, a madeira do tronco
- de pouco valor econômico - é usada na fabricação de móveis
e também para lenha.
Fruto: a polpa é consumida diretamente ao natural ou é matéria-prima para o preparo de geléias, doces em calda, compotas, sorvetes, sucos, refrescos, picolés, licores, vinho e xaropes.O suco leitoso é medicamento caseiro para tratamento de tuberculose e úlceras.
Composição de 100 gramas
de polpa:
43 calorias, 0,7g. de protéinas, 41mg. de cálcio, 18mg. de
fósforo, 28mg. de ferro, 30mmg. de Vit.A, 0,04mg. de Vit.B1 e
33mg. de Vit.C.
Necessidades da Planta:
Planta de clima tropical,
a mangabeira requer, para desenvolvimento ideal áreas com
temperatura média anual em torno de 25ºC e chuvas entre 750mm.
a 1.500mm. anuais bem distribuídas. A planta tolera períodos
secos. Apesar de ser encontrada vegetando em solos arenosos,
ácidos, pobres em nutrientes e em matéria orgânica, a
mangabeira apresenta melhor desenvolvimento em solos
areno-argilosos profundos, drenados e com bom teor de matéria
orgânica.
Formação de Mudas:
A mangabeira
mutiplica-se por sementes; estas são obtidas de frutos
somente maduros - colhidos ainda "de vez". Estes frutos
devem ser sadios, com quantidade de polpa de bom aspecto e
colhidos de plantas precoces, vigorosas, isentas de pragas e
doenças, e produtivas.Imediatamente após retiradas dos frutos
as sementes devem ser lavadas para eliminação total da polpa e
secadas à sombra sobre jornal por 24 horas. Devem ser semeadas
até o quarto dia após a lavagem. O semeio pode ser feito em
canteiros de terra ou em sacos de polietileno preto.
Canteiro: com dimensões de 1m. de largura, 30cm. de altura e 10cm. de comprimento, deve ter o seu solo composto por três partes de terra comum e duas partes de terra escura, vegetal. Cada m2 de superficie pode receber 400 sementes enterradas a 1cm. de profundidade. A germinação inicia-se aos 25 dias após, estendendo-se por 30 dias; com 10cm. de altura - 60 dias após o semeio as plantinhas são repicadas, para ao atingir 20cm. de altura. (100 dias após a germinação), estarem aptas a ir para o campo.
Sacos plásticos: com dimensões14cm. x 16cm. ou 15cm. x 25cm. são enchidos com terra preta e areia lavada - propoção 1:1 - e dispostos em canteiros de 1,2m. de largura cobertos com palhas a 2m. de altura. Cada saco recebe duas sementes enterradas a 1cm. de profundidade; 60 dias após o semeio, plantinhas com 7cm. de altura são desbastadas cortando-se rente ao solo a menos vigorosa. Após p desbaste, a cobertura é gradativamente retirada para permitir exposição total das plantinhas ao sol duas a uma semana antes do plantio; 120 dias após o semeio, a plantinha com 20cm. de altura é muda pronta e apta para plantio em local definitivo.
Plantio:
Preparo do solo: para
plantios solteiros ou consorciados, uma aração e duas gradagens
cruzadas; em área de vegetação nativa, limpa-se o local do
plantio com coroamento de 3m. de diâmetro.
Espaçamento/Consórcios:
Espaçamento de 5m. x 4m.
ou 6m. x 4m. ou 6m. x 5m. parecem adequar-seao porte da planta;
como cultura principal, a mangabeira pode ser consorciada ao
milho ou ao feijão nos seus primeiros seis anos de vida e como
cultura secundária consorcia-se ao coqueiro e a outras.
Coveamento/Adubação/Plantio:
As covas podem ter
dimensões de 30cm. x 30cm.; na sua abertura, separar a terra
retirada dos primeiros 10cm. de altura.
Trinta dias antes do plantio misturam-se 20-25 litros de esterco de curral bem curtido à terra separada e coloca-se no fundo da cova; no dia anterior ao plantio adiciona-se 200g. de superfosfato simples e 50g. de cloreto de potássio à cova cobrindo-se ligeiramente com terra.
O plantio é feito no início da estação chuvosa, com terreno úmido e em dias nublados; retirar o saco da muda e evitar quberar o torrão; irrigar a cova com 10-15 litros de água.
Tratos Culturais/Adubações:
Tutoramento:
deve-se realizar o escoramento da planta no lado oposto à
incidência dos ventos;
Podas: quando a planta alcançar 80cm. de altura, as ramificações existentes até 35cm. de altura do solo são eliminadas. Galhos secos e doentes são podados ao longo da vida da planta.
Controle de Ervas: nas entrelinhas, usar enxada ou grade; se dificil manter toda a área limpa, efetuar capina em coroamento - com diâmetro pouco maior qua a projeção da copa da planta sobre o solo - em torno da planta manter o resto da área roçada.
Adubações em Cobertura:
30 dias após o plantio,
aplicar 30 gramas de uréia fertilizante ou 65 gramas de sulfato
de amônia - misturados à terra - a 15cm. de distância do pé.
As adubações anuais devem seguir a tabela abaixo
QUADRO 1 - ADUBAÇÕES EM COBERTURA Épocas Gramas de adubo por planta Uréia Superfosfato triplo Início do período de chuvas 150 45 Fim do período de chuvas 150 - Trovoadas 150 -
Pragas:
Pulgão verde
- ataca principalmente a parte terminal da planta notadamente nos
viveiros causando o enrolamento das folhas; o controle químico
pode ser feito por pulverizações quinzenais de produtos
comerciais à base de pirimicarb, acefato, malation, paratiom.
Lagartas - ocasionalmente atacam desfolhando totalmente a planta jovem; o controle pode ser efetuado pela pulverização de produtos comerciais à base de bacillus thuringiensis, triclofon, carbaryl.
Doenças:
Em viveiro podem ocorrer
doenças por fungos causando manchas foliares, apodrecimento de
raízes e morte das plantinhas: o controle delas é feito pelo
uso conveniente da irrigação (sem encharcar o solo) e
pulverização com produtos comerciais à base de hidróxido de
cobre e mancozeb.
Colheita/Rendimento:
Inicia-se cinco a seis
anos após o plantio, embora haja plantas em produção já aos
12 meses de vida; alcançando seu desenvolvimento máximo, o
fruto cai ao solo e amadurece em 12 a 24 horas. Este é chamado
"fruto de caída", o mais valorizado; colhido "de
vez", amadurece em dois a quatro dias. Diz-se que a
mangabeira apresenta duas safras de fruto/ano - no início e
meado do ano -.
A produção de frutos da mangabeira é estimada em quatro toneladas/hectare/ano.
Emdagro - Empresa
de desenvolvimento Agrícola de Sergipe
Aracaju/Sergipe - Cultura da Mangabeira - Circular Técnica
Número 2 - Jun/94
Editora Abril - São Paulo-SP - Guia Rural Plantar.
Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária